Кафедра біотехнології і мікробіології - Національний університет харчових технологій

КАФЕДРА БІОТЕХНОЛОГІЇ І МІКРОБІОЛОГІЇ

ФАКУЛЬТЕТ БІОТЕХНОЛОГІЇ ТА ЕКОЛОГІЧНОГО КОНТРОЛЮ, НУХТ Спеціальність G21 «Біотехнології та біоінженерія»

НУХТ

Welcome to the Frontpage

Біологічно активні речовини мікробного синтезу в новітніх біотехнологіях і сучасному аграрному виробництві

22 вересня 2018

Нещодавно на базі Навчально-наукового центру «Інститут біології та медицини» Київського національного університету ім. Т.Г. Шевченка відбулось засідання вченої ради та громадське обговорення науково-дослідної роботи «Біологічно активні речовини мікробного синтезу в новітніх біотехнологіях і сучасному аграрному виробництві» (Р26). Науково-дослідну роботу було представлено Інститутом мікробіології і вірусології ім. Д.К. Заболотного Національної академії наук України. Авторами роботи є член-кореспондент НАН України Іутинська Г.О., доктор сільськогосподарських наук Волкогон В.В., доктори біологічних наук Курдиш І.К., Федоренко В.О., Гончар М.В., Циганкова В.А. та кандидати біологічних наук Білявська Л.О. і Смуток О.В.

Детальніше...

В ногу з часом… Ще одне довгоочікуване поповнення книжкової полички біотехнолога!

17 вересня 2018

На сьогоднішній день підготовка фахівців, які б володіли не тільки теоретичними, але і практичними навичками розроблення і впровадження елементів НАССР у виробництво є нагальною необхідністю, оскільки з вересня цього року впровадження системи HACCP є обов’язковим для потужностей, які провадять діяльність з харчовими продуктами в Україні. Тому викладачами кафедри біотехнології і мікробіології Національного університету харчових технологій Наталією Грегірчак, Світланою Тетеріною та Тетяною Нечипор підготовлено навчальний посібник «Мікробіологія, санітарія і гігієна виробництв з основами НАССР. Лабораторний практикум», що вийшов друком у РВЦ НУХТ.

Випуск даного посібника покликаний частково компенсувати дефіцит навчальної літератури санітарно-гігієнічного профілю, літератури, присвяченої конкретним рекомендаціям щодо впровадження системи НАССР у виробництво в нашій країні.

Матеріал навчального посібника включає розділи по правилам роботи та організації мікробіологічної лабораторії, методам мікроскопії та техніки мікроскопування, методам роботи з мікроорганізмами, розглянуто морфологічні та культуральні ознаки бактерій, грибів, дріжджів, вплив факторів зовнішнього середовища на мікроорганізми.

Детальніше...

ІІ Міжнародна науково-практична конференція «БІОТЕХНОЛОГІЯ: ДОСВІД, ТРАДИЦІЇ ТА ІННОВАЦІЇ»

23 листопада 2018

15 листопада 2018 року на базі кафедри біотехнології і мікробіології Національного уніврситету харчових технологій відбулася ІІ Міжнародна науково-практична інтернет-конференція «Біотехнологія: досвід, традиції та інновації».

З Матеріалами конференції можна ознайомитися ТУТ.

Перший крок на шляху до захисту кандидатської дисертації

13 вересня 2018

13 вересня 2018 р. відбулась довгоочікувана для аспіранта нашої кафедри, активного учасника наукового гуртка «Biotech», Миколи Івахнюка подія – представлення на засіданні кафедри біотехнології і мікробіології результатів кандидатської дисертації за спеціальністю 03.00.20 – «біотехнологія». Тема дисертаційної роботи – «Синтез мікробного полісахариду етаполану на олієвмісних промислових відходах», керівник – д.б.н., проф. Пирог Тетяна Павлівна.

Під час доповіді Микола навів основні результати своєї роботи, зокрема розроблену технологію мікробного полісахариду етаполану на відпрацьованій олії, основними елементами якої є: 1) використання як джерела вуглецю пересмажених олій будь-якого виду, якості та їх суміші об’ємною часткою 5 %;

Детальніше...

Профорієнтація на старті!

08 вересня 2018

З початком нового навчального року на кафедрі біотехнології і мікробіології (БТМ) традиційно стартує і профорієнтаційна робота. Адже учні випускних класів стають на фінішну пряму на шляху до атестату, а це означає – постають перед вибором майбутньої професії. Як ніхто переймаються цим вибором батьки майбутніх абітурієнтів. Саме з метою ознайомлення батьків старшокласників з можливістю опанування сучасних спеціальностей у Національному університеті харчових технологій (НУХТ) профорієнтаційна команда кафедри БТМ відвідує вересневі батьківські збори. Цього разу відвідати такий захід нас запросили у середню загальноосвітню школу № 170. Минулої осені ми відвідали з профорієнтаційним уроком старшокласників школи № 170 http://btmb.com.ua/proforientatsiynyy-desant-nanosyt-novyy-udar, а рік потому зустрічаємось з батьками.

Детальніше...