Практична підготовка є важливою складовою навчального процесу, адже саме вона дозволяє студентам поєднати теоретичні знання з реальними умовами сучасного виробництва. Здобувачка кафедри біотехнології та мікробіології НУХТ Вікторія Самойленко проходила практику на одному з провідних підприємств харчової промисловості України — ПрАТ «Карлсберг Україна» (виробничий майданчик у місті Києві).
Під час практики майбутні фахівці ознайомилися зі структурою підприємства, особливостями організації виробничих процесів та принципами функціонування великого міжнародного виробника напоїв. Особливу увагу було приділено питанням контролю якості сировини та готової продукції, дотриманню стандартів безпеки, а також вимогам системи менеджменту якості та харчової безпеки.
