Навчання в магістратурі завжди потребує постійного вдосконалення своїх знань та умінь на практиці, саме таку можливість студентам нашої кафедри дав проект Farmak_Lab, організатором якого є ПАТ «Фармак». Даний захід проводився вдруге, перший раз – весною (http://www.btmb.com.ua/pro-fakultet/praktychna-pidgotovka-studentiv/proekt-pat-farmak-farmak-lab), в якому також прийняли участь наші студенти.

19 вересня проект Farmak_Lab зібрав понад 30 студентів та викладачів провідних вишів країни, для того щоб його учасники змогли підвищити свій рівень знань і побачити, як працює сучасна інноваційна фармацевтична компанія. Магістранти кафедри біотехнології і мікробіології – Оксана Боднар, Анна Моцар, Іван Янчук, а також доцент кафедри Карлаш Юрій Васильович в рамках проекту Farmak_Lab прослухали лекцію на тему: «GMP: вимоги та провадження системи якості».

На сьогоднішній день підготовка фахівців, які б володіли не тільки теоретичними, але і практичними навичками розроблення і впровадження елементів НАССР у виробництво є нагальною необхідністю, оскільки з вересня цього року впровадження системи HACCP є обов’язковим для потужностей, які провадять діяльність з харчовими продуктами в Україні. Тому  викладачами кафедри біотехнології і мікробіології Національного університету харчових технологій Наталією Грегірчак, Світланою Тетеріною та Тетяною Нечипор підготовлено навчальний посібник «Мікробіологія, санітарія і гігієна виробництв з основами НАССР. Лабораторний практикум», що вийшов друком у РВЦ НУХТ.

Випуск даного посібника покликаний частково компенсувати дефіцит навчальної літератури санітарно-гігієнічного профілю, літератури, присвяченої конкретним рекомендаціям щодо впровадження системи НАССР у виробництво в нашій країні.

Матеріал навчального посібника включає розділи по правилам роботи та організації мікробіологічної лабораторії, методам мікроскопії та техніки мікроскопування, методам роботи з мікроорганізмами, розглянуто морфологічні та культуральні ознаки бактерій, грибів, дріжджів, вплив факторів зовнішнього середовища на мікроорганізми.

З початком нового навчального року на кафедрі біотехнології і мікробіології (БТМ) традиційно стартує і профорієнтаційна робота. Адже учні випускних класів стають на фінішну пряму на шляху до атестату, а це означає – постають перед вибором майбутньої професії. Як ніхто переймаються цим вибором батьки майбутніх абітурієнтів. Саме з метою ознайомлення батьків старшокласників з можливістю опанування сучасних спеціальностей у Національному університеті харчових технологій (НУХТ) профорієнтаційна команда кафедри БТМ відвідує вересневі батьківські збори. Цього разу відвідати такий захід нас запросили у середню загальноосвітню школу № 170. Минулої осені ми відвідали з профорієнтаційним уроком старшокласників школи № 170 http://btmb.com.ua/proforientatsiynyy-desant-nanosyt-novyy-udar, а рік потому зустрічаємось з батьками.