Восени (листопад 2017 р.) відбулася нестандартна лабораторна робота з дисципліни «Основи імунології» у студентів-біотехнологів 2-го курсу, яким випала чудова можливість наочно ознайомитися з основними органами імунної системи на прикладі лабораторних щурів. Одразу слід зазначити, що на практиці жодному лабораторному щуру не надається імені, лише порядковий номер, а найбільша кількість досліджень, як і у нашому випадку, проводиться на самцях. Зовні вони звичайно білі і з червоними очима, досить великі за розмірами і обов’язково статевозрілі.

На початку пари усі студенти за участі лектора дисципліни Інни Лич, асистентів Христини Берегової та Тетяни Белемець – уважно спостерігали за роботою професійно навченого працівника науково-дослідної лабораторії й усіма операціями, що проводилися. Спершу щурам необхідно було провести анестезію, у нашому випадку з використанням медичного ефіру. Після загальної анестезії піддослідних дістали та розпочали ряд досліджень. Відразу необхідно було розрізати та відділити від м’язової тканини по периметру черева хутро, потім вздовж вертикальної лінії розрізати м’язовий корсет, щоб накінець дістатися внутрішніх органів та наочно спостерігати биття серця.

Які події свідчать про кінець чергового календарного року і прихід року Нового? Звичайно ж, звіти, звіти і знову звіти, а також підсумкові наукові конференції!

Подія, яка відбулася 7 листопада 2017 р. у нашому університеті, стала ще одним підтвердженням того, що Новий рік невпинно наближається! Прийшла пора звітувати про виконання наукових проектів за напрямками секції № 24 «Наукові проблеми харчових технологій та промислової біотехнології» Наукової ради Міністерства освіти і науки України.

І вперше такі звіти відбулися у рамках проведення Міжнародної науково-технічної конференції «Наукові проблеми харчових технологій та промислової біотехнології в контексті Євроінтеграції», робота  якої проходила у шести секціях.

Звичайно ж, науковці кафедри біотехнології і біотехнології не могли залишитись осторонь від такої події! У матеріалах конференції опубліковано шість тез, авторами яких є не тільки викладачі кафедри, а й аспіранти і студенти (http://www.btmb.com.ua/pro-fakultet/uchast-u-konferentsiyah/konferentsiji-za-2017-rik).

Лекція з дисципліни «Мікробіологія, санітарія та гігієна виробництв з основами НАССР» 3 листопада 2017 року почалась незвично. До студентів-біотехнологів 4-го курсу завітав начальник відділу промислової мікробіології ТОВ «Укрбіо» компанії «bioMérieux» Артем Слободянюк. Для початку гість розповів нам історію створення компанії, яка, як виявилось, була створена майже одночасно з нашою кафедрою і у 2013 році відзначила 50-річний ювілей.  Розвиток «bioMérieux» був обумовлений новаторським духом і неухильною прихильністю до поліпшення здоров'я населення в усьому світі. Сьогодні, більш ніж у 150 країнах світу (41 філія і велика мережа дистриб'юторів), bioMérieux займається розробкою діагностичних рішень для поліпшення здоров'я пацієнтів і забезпечення безпеки споживачів.  У промисловому напрямку, компанія робить свій внесок у запобіганні ризику забруднення в харчових продуктів. Широко використовується продукція «bioMérieux» у фармацевтичній та косметичній галузях, ветеринарії. Унікальні розробки для автоматизації клінічної мікробіологічної лабораторії втілились в цілу лінійку унікальних приладів, серед яких:

Днями наш університет відвідала галаслива компанія учасників Всеукраїнської школи з хімії для учнів 7-8 класів Малої академії наук України, до якої входили юні хіміки шести областей України: Вінницької, Запорізької, Кіровоградської, Сумської, Херсонської та Чернігівської.

Під час візиту школярів ознайомили з освітньою діяльністю НУХТ, його історією, основними напрями підготовки. Вони оглянули актову залу і студентський клуб, побували у Музеї історії університету та відвідали ряд випускових кафедр університету, однією з яких була кафедра біотехнології і мікробіології. На кафедрі БТМ відвідувачів гостинно зустріла доцент кафедри Світлана Миколаївна Тетеріна, яка ознайомила гостей зі спеціалізаціями, за якими проводять підготовку фахівців на нашій кафедрі. Викладач наголосила, що опановуючи фах біотехнолога у НУХТ, студенти отримують можливість здобути відразу три освіти: інженерну, біологічну і хімічну, а це – гарантія отримати не тільки цікаву, а й високооплачувану роботу по закінченні навчання. Екскурсія кафедрою розпочалась з біотехнологічної лабораторії, де учні мали змогу почути загальну інформацію, ознайомитись з особливостями викладання основних інженерно-технологічних дисциплін та на власні очі переконатись у достатньому матеріально-технічному оснащенні навчального процесу.

На днях асистент кафедри біотехнології і мікробіології Нечипор Тетяна Миколаївна вирішила додати новенького в звичні студентські будні та провести виїзну лабораторну роботу з дисципліни «Мікробіологія, санітарія і гігієна виробництва з основами HACCР» для студентів групи БТЕК-4-1 на базі приватної пивоварні «Лісопилка».

Відразу виникає питання – чому саме «Лісопилка»? Відповідь дуже проста! Тому що до відкриття пивоварні на її місці була стара лісопилка. Приміщення переобладнали, а все обладнання, яким оснащене підприємство,було доставлене з міста Біла Церква.

Звичайно, коли чуєш слово «пивоварня», уявляєш собі велике підприємство з декількома корпусами та безліччю цехів. Насправді це не так. «Лісопилка» займає досить малу територію, а цех підготовки солоду, бродіння пива та лінія розливу, розміщені в невеликому приміщенні. Проте це не заважає підприємству випускати якісну продукцію і просто смачне крафтове пиво торгової марки «Varvar Brew». Надзвичайно захопливу екскурсію підприємством провела головний технолог Дерій Олена, в минулому асистент кафедри біотехнології і мікробіології. Вона ознайомила майбутніх мікробіологів з усіма особливостями і тонкощами технології виробництва напою, гідного отримати ще не одну «Пальмову гілку».