У сучасному світі харчові концентрати стають все більш популярними завдяки своїй практичності, тривалому терміну придатності та відмінним смаковим властивостям. Деякі секрети технології їхнього виробництва та оцінювання якості на прикладі кави стали відомими магістрантам-біотехнологам, які долучилися до онлайн лекції «Переваги та недоліки вживання кави» від професорки кафедри технології та якості продукції рослинництва Словацького сільськогосподарського університету в м. Нітра. Еви Іванісової.

Тема лекції є дуже актуальною в наш час, тому що більшість людей обожнюють цей ароматний напій (статистика каже – 600 міл’ярдів філіжанок кави випивається щорічно), інші говорять про можливу шкоду здоров’ю. Але Ева Іванісова розвіяла всі міфи про каву. Чи знали ви чим візуально відрізняються різні види кавових зерен, які представлені на поличках магазинах? А ось магістранти-біотехнологи дізналися, що кавові зерна арабіки мають елегантну лінію посередині, а робуста – просто пряму. Та і взагалі правильно говорити не робуста, а Coffea canephora Pierre ex Froehner, бо робуста включає в себе багато видів, а використовується для вживання саме цей вид з гарною назвою. А ще є і третій різновид кави – ліберіка, але він дуже рідко зустрічається через погану логістику та труднощі в зборі урожаю.

Всі старшокласники стикаються з проблемою вибору майбутньої спеціальності та професії. Через це і існують профорієнтаційні заходи, які спрямовані на те, щоб полегшити цей вибір, адже від кого як не від викладачів і студентів можна дізнатися актуальну інформацію про університет та тонкощі вибраної професії.

Саме тому, 16 листопада така зустріч відбулась з учнями 10-11 класів у спеціалізованій школі №114 з поглибленим вивченням англійської мови м.Києва. Цього разу представниками факультету БТЕК виступили доцент кафедри екології та екоменеджменту Оксана Салавор, студентка другого курсу спеціальності 162 "Біотехнології та біоінженерія" Самойленко Вікторія та студент другого курсу спеціальності 101 "Екологія" Савич Володимир.

Вітаю! Мене звати Фещенко Маргарита. Наразі я навчаюсь за спеціальністю 162 «Біотехнології та біоінженерія», ОС магістр «Фармацевтичної біотехнології» на заочній формі, на факультеті БТЕК у Національного університету харчових технологій! Тема моєї дипломної роботи: «Мікробні β-глюкани з мукоадгезивними властивостями, як складові фармацевтичних препаратів» під керівництвом  к.т.н., доц. Карлаша Ю.В.

Наразі я поєдную навчання і роботу на «ПрАТ ЕОФ «Креома-Фарм», що є невід’ємним плюсом завдяки ідеально побудованому робочому плану навчання на кафедрі БТМ.

В 2003 році я закінчила Національний університет харчових технологій і отримала повну вищу освіту за суміжною спеціальністю «Технологія цукристих речовин». Але вже тоді розуміла, що бажаю більшого. Тому у минулому році не вагаючись подала документи на навчання у НУТХ, адже впевнена, що саме завдяки йому зможу мати кар’єрний ріст та особистий розвиток, як спеціаліст.

Здобувачі бакалаврату ОПП «Біотехнології: фармацевтична, промислова, харчова, природоохоронна» та магістратури ОПП «Промислова та фармацевтична біотехнологія» спеціальності 162 «Біотехнології та біоінженерія» мали нагоду дізнатись про особливості принципів ESG та системи HACCP на харчових підприємствах за кордоном. Таку гостьову лекцію прочитала Юлія Лінько за люб’язного запрошення доцентки кафедри БТМ Оксани Скроцької. Також до лекції доєдналась деканка факультету БТЕК Наталія Грегірчак, яка є лекторкою дисципліни «Мікробіологія санітарія і гігієна з основами НАССР».

Пані Юлія працює менеджером із якості у рітейл компанії «nu3», яка є виробником спортивного та функціонального харчування в Берліні. Сама ж Юлія є випускницею кафедри біотехнології і мікробіології НУХТ і вона має великий досвід роботи у сфері харчової біотехнології.

Поглиблення hard skills є надзвичайно важливим для здобувачів під час спілкування з фахівціями галузі. І нашою кафедрою вже тривалий час використовується така форма співпраці із стейкхолдерами. Ось і зараз наші здобувачі мали змогу прослухати цикл лекцій «З досвідом у майбутнє» від АТ «Галичфарм», з яким ми маємо договір про співпрацю.

На одній із зустрічей спікер Христина Папарига, керівник групи операційного контролю відділу контролю якості АТ «Галичфарм»  прочитала лекцію: «Відбір проб у виробництві лікарських засобів» згідно вимог до відбору проб.