Декан факультету біотехнології та екологічного контролю. Доцент кафедри біотехнології і мікробіології, кандидат технічних наук.
У 1987 р. закінчила з відзнакою Київський технологічний інститут харчової промисловості за спеціальністю «Технологія мікробіологічних і вітамінних виробництв».
Після закінчення інституту працювала технологом на Трипільському біохімічному заводі. З 1991 року науковим співробітником, завідувачем лабораторії, асистентом кафедри біотехнології мікробного синтезу УДУХТ.
У 1999 р. захистила дисертацію на здобуття наукового ступеня кандидата технічних наук (спеціальність 03.00.20– біотехнологія).
З 2002 року – доцент кафедри біотехнології і мікробіології Національного університету харчових технологій, а з 2015 року – декан факультету біотехнології та екологічного контролю.
Є автором понад 180 публікацій, серед них 150 наукові у т. ч. 5 навчальних посібників, 5 патентів на винахід,, 50 науково-методичних видань. У співавторстві зі студентами опубліковано понад 70 статей і одержано 4 патенти. Студенти, науковим керівником яких була Грегірчак Н.М., отримали 6 дипломів І−ІІІ ступеня на Всеукраїнських конкурсах студентських наукових з спеціальностей «Харчові технології», «Біотехнологія», «Експертиза харчових продуктів».
Грегірчак Н.М. є членом галузевої експертної ради НАЗЯВО з галузі знань 16 «Хімічна та біоінженерія»
Відзначена нагрудним знаком «Відмінник освіти» Міністерства освіти і науки України, нагрудним знаком «Подяка ректора» НУХТ, Почесною грамотою Профспілки працівників освіти, почесним знаком «Свята Варвара» Федерації роботодавців паливно-енергетичного комплексу України.
Викладає дисципліни
-
Мікробіологія, санітарія виробництв з основами НАССР
-
Мікробіологія для харчових виробництв
-
Вступ до фаху
-
Біотехнологія ферментованих продуктів
