З початку свого існування людина намагалася використати живі організми для задоволення своїх потреб. Віками наші предки використовували з цією метою макроорганізми: тварин, рослин, гриби. Поступово люди дійшли і до використання мікроорганізмів.
Так народилася біотехнологія. Довгий час вона не мала під собою наукового підґрунтя. Довгий час вона базувалася лише на практичному досвіді. Довгий час вона служила виключно для отримання їжі та напоїв. І хто б міг тоді подумати, що саме вона зможе докорінно змінити людське життя, ба навіть більше, змінити саму людину.







































