Харчова промисловість та індустрія пакування – це не просто сектори економіки, це динамічні екосистеми, що постійно розвиваються, впроваджуючи інновації, реагуючи на глобальні виклики та задовольняючи зростаючі потреби споживачів. Від новітніх біотехнологічних рішень у виробництві інгредієнтів до екологічних пакувальних матеріалів – ця сфера вимагає від фахівців глибоких знань та постійного відстеження трендів. Саме тому участь у провідних галузевих заходах є безцінним досвідом для майбутніх професіоналів.

Однією з ключових подій для фахівців харчової та пакувальної індустрії в Україні та Східній Європі традиційно є Міжнародний Форум Харчової Промисловості та Упаковки (International Forum of Food Industry and Packaging – IFFIP). Цей масштабний захід, що нещодавно відбувся у Києві наприкінці квітня 2025 року у Міжнародному Виставковому Центрі, став епіцентром інновацій, ділових контактів та професійного спілкування.

Цього тижня учасники англомовного клубу EcoEurope (здобувачі спеціальності 162 "Біотехнології та біоінженерія" ОС бакалавр, магістр, ОНС «доктор філософії» та викладачі кафедри біотехнології і мікробіології), який реалізується в НУХТ в рамках проєкту Жан Моне Кафедра програми Еразмус+, зібралися, щоб поговорити про одне з найсвітліших і найтепліших свят – Великдень. Розмова виявилася не лише цікавою, а й неймовірно різноманітною! 

Ми обговорювали писанкарство – традиції розпису великодніх яєць та різноманітні техніки, які використовують у різних регіонах. Учасники ділилися власними дизайнами, згадували, як малювали писанки у дитинстві, і навіть показували власноруч виготовлені писанки.

У світі сучасних технологій якість продукції — понад усе. Саме тому на кафедрі біотехнології і мікробіології було проведено лабораторне заняття з дисципліни «Мікробіологія харчових добавок та косметичних засобів» для здобувачів освітнього ступеня магістр, спеціальності 161 «Хімічні технології та інженерія», ОПП «Хімічні технології харчових добавок та косметичних засобів».

Заняття відбулося в межах педагогічної практики аспіранта кафедри Олександра Ямкового під керівництвом професорки кафедри Людмили Буценко.

Всеукраїнський конкурсу студентських наукових робіт зі спеціальності «Біотехнології» 2025 року завершено тож прийшов час підбити підсумки.

Цьогоріч у конкурсі прийняли участь 40 студентів із 14 закладів вищої освіти (Державний біотехнологічний університет, Миколаївський національний аграрний університет, Національний університет біоресурсів і природокористування України, Вінницький національний аграрний університет, Національний університет «Львівська політехніка», Одеський національний університет ім. І.І. Мечникова, Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій ім. С.З. Ґжицького, Національний аерокосмічний університет ім. М.Е. Жуковського, Одеський державний аграрний університет, Львівський національний університет ім. І. Франка, Національний фармацевтичний університет, Дніпровський національний університет ім. О. Гончара, Український державний університет науки і технологій, Національний університет харчових технологій).

Команда Національного університету харчових технологій пройшла перший етап участі у Програмі професійного розвитку академічних менеджерів — завершено Модуль 1, присвячений формуванню стратегічного профілю університету та ролі закладу в умовах суспільних трансформацій.

Під час навчання учасники опрацювали сучасні підходи до стратегічного позиціювання університету, вивчили успішні міжнародні кейси з розвитку соціального служіння, взаємодії з громадою, залучення стейкхолдерів, а також обговорили перспективи академічного лідерства у трансформації вищої освіти.