6 листопада 2025 року бакалаври-біотехнологи ОПП «Біотехнології: фармацевтична, промислова, харчова, природоохоронна» разом з гарантом освітньої програми доц. Світланою Старовойтовою прийняли участь в освітньому проекті #Farmak_Lab, що реалізується компанією АТ «Фармак». Цей освітній проект було започатковано ще в 2017 році для молоді, яка прагне дізнатися більше про сучасні виклики та стандарти у фармацевтичному виробництві.

Цього разу студенти відвідали лекцію на тему «Сучасні методи та матеріали для пакування лікарських засобів», яку провели фахівці компанії - Павло Омельяненко, начальник сектору досліджень пакування, та Вероніка Дибчук, старший майстер цеху з виготовлення твердих лікарських форм.

Магістранти спеціальності G21 «Біотехнології та біоінженерія» під керівництвом професорки Людмили Буценко провели лабораторну роботу з дисципліни «Біоінженерія еукаріотичних клітин», присвячену спостереженню явища плазмолізу у клітинах рослин за дії різних солей.

Для досліду використовували клітини епідермісу синьої цибулі, природне забарвлення якої дозволяє спостерігати зміни без додаткового фарбування. Здобувачі досліджували, як змінюється стан протопластів за дії розчинів хлориду калію, хлориду натрію та сульфату амонію у різних концентраціях.

Під час плазмолізу – процесу, коли клітинна мембрана відходить від клітинної стінки через вихід води з вакуолі, – можна спостерігати як зменшується об’єм протопласту, а пігменти синьої цибулі концентруються в центральній частині клітини, утворюючи інтенсивне забарвлення. Це дозволяє чітко фіксувати відмінності між ступенями плазмолізу за дії різних солей і їх концентрацій.

З початком осіннього семестру в університеті відновив свою роботу англомовний розмовний клуб EcoEurope, який було започатковано у жовтні 2023 року в рамках реалізації проєкту Жан Моне Кафедра програми Еразмус+ з Ефективного екоменеджменту та екокомунікації у ЄС. Проєкт виборола команда викладачів кафедри екології та екоменеджменту та кафедри біотехнології та мікробіології на чолі з проф. Ігорем Якименком (він же координує і роботу клубу).

Метою клубу є не лише покращення рівня володіння англійською мовою, а й розвиток уміння висловлювати свої думки, дискутувати, презентувати власну позицію та впевнено комунікувати у міжнародному середовищі.

28 жовтня 2025 року у стінах Національного університету харчових технологій відбулося урочисте нагородження переможниці Стипендіальної програми компанії Farmak для магістрантів кафедри біотехнології і мікробіології.

До церемонії нагородження з великою приємністю долучилися представники керівництва університету – проректорка з навчальної і виховної роботи Лариса Арсеньєва, проректор з наукової роботи Сергій Токарчук, деканка факультету біотехнології та екологічного контролю Наталія Грегірчак та завідувач кафедри біотехнології і мікробіології Віктор Стабніков.

29 жовтня на кафедрі біотехнології і мікробіології НУХТ відбувся завершальний етап Біотехнологічних студій НУХТ – практичний кейс «Мильна алхімія: з формули у форму», який став справжнім святом науки, творчості й натхнення.

Учасники перетворили лабораторії кафедри на майстерні ароматів і кольорів – власноруч створювали ароматне мило з біологічно активними компонентами, дізнавалися про технологію виготовлення косметичних засобів і бачили, як хімія поєднується з мистецтвом. Кожен мав змогу забрати результат своєї праці додому як пам’ятний сувенір.