9 листопада в нашому університеті відбулось урочисте відкриття Х Міжнародної науково-технічної конференції, присвяченої науковим проблемам харчових технологій та промислової біотехнології в контексті Євроінтеграції. Це – важливі питання, вирішення яких сприятиме економічному та технологічному росту та розвитку нашої країни.

Під час роботи першої секції, у роботі якої взяли участь здобувачі ОС «магістр» та ОНС «доктор філософії» кафедри БТМ, були розглянуті актуальні питання промислової біотехнології, а також процесів та апаратів харчової, мікробіологічної та фармацевтичної промисловості. Чимало здобувачів та викладачів нашої кафедри представили на секції результати своїх наукових робіт, адже їх апробація є невід’ємною частиною підтвердження актуальності тематики, а також дозволяє українським компаніям звернути увагу на альтернативну точку зору для покращення власних технологій.

У будь-які часи ця тема є дуже актуальною для обговорень, адже конфлікти були і будуть завжди. Вміти ефективно протистояти конфліктам, а у разі неминучого їх виникнення вирішувати – це одні з найбільш важливих навичок, якими потрібно володіти кожному. Добре, коли поряд є люди, які можуть навчити, як можна уникнути конфліктів або ж звести до мінімуму.

Саме такою людиною для нас стала сертифікований бізнес-тренер компанії «Триглав Інтернешнл» Тетяна Ковтонюк, на зустрічі-вебінарі з якою ми обговорили такі питання, як: конфлікт і його ознаки, причини, формули розвитку, стратегії поведінки та конструктивне вирішення конфлікту.

Кожен з нас знає, як важко зробити свій вибір майбутнього місця навчання після закінчення школи, адже ми пам´ятаємо себе у ті часи: попереду ЗНО, треба багато вчити, а тут ще ця метушня з вибором ВНЗ. Пошуки інформації, купа навчальних підручників і посібників, тривожні думки – усе це змішується і не дає спокою...

Для того, щоб трохи зменшити це напруження профорієнтаційний сектор факультету біотехнології та екологічного контролю (БТЕК) організовує зустрічі зі старшокласниками шкіл, гімназій і ліцеїв. У зв´язку з карантинними умовами, зустрічі проводяться онлайн на платформі Zoom однак це не зменшує їх інформативність та важливість.

Що таке ферментер? Як розрахувати його геометричний об’єм та вибрати з переліку стандартних? Усі ці питання виникають, коли розглядаємо аеробні процеси мікробного синтезу. Здається все дуже просто - розрахували об’єм культуральної рідини, що необхідно отримати за цикл ферментації, врахували коефіцієнт заповнення ферментера і отримали приблизний геометричний об’єм майбутнього ферментера. Потім за таблицею технічних характеристик ферментерів вибрали найближчий стандартний за об’ємом і можна відпочивати.

Але, як виявилось, не все так просто. Коли розглядаєш таблицю стандартних ферментерів, то з’ясовується, що при тому ж самому геометричному об’ємі, апарат має різні геометричні розміри, потужність перемішуючого пристрою та його оберти змінюються в досить широких межах. І тоді виникає класичне питання, що робити далі і які саме характеристики ферментера слід обрати? Відповідь не це питання можна знайти, коли з’ясовуєш, що є лімітуючою стадією в аеробних процесах мікробного синтезу?

Найбільшим досягненням професійної діяльності кафедри є її випускники, які знайшли себе в житті. Завжди дуже приємно зустрітися із колишніми студентами, які без перебільшення стверджують: «Університет, кафедра стали трампліном у моїй кар'єрі!». Надамо слово для більш докладної розповіді про себе випускнику магістратури 2017 року, Ткачуку Миколі, який нещодавно провідав свою alma mater:

«Всім привіт! Нині я працюю у Науково-дослідному пункті СТОВ «Дружба-Нова», що входить до складу агрохолдингу Кернел (Kernel) на посаді агронома-дослідника з мікробіології ґрунтів. Навчаючись більше 5ти років на факультеті я отримав необхідний багаж знань, який і допомагає мені у трудової діяльності. Дуже важливо опрацьовувати багато різнопланової інформації під час навчання, оскільки не можна знати наперед чи знадобиться тобі той чи інший навчальний курс у майбутньому.