Практика - маленьке слово з безмежним значенням для допитливого студента. Саме в цей час ми можемо пов'язати теоретичні знання, отримані під час навчання в стінах нашого університету з їх застосуванням, і тим самим доторкнутися до довгоочікуваної роботи біотехнолога. Нам - студентам четвертого курсу - Потапенко Валерії та Хоньківу Мирославу випала можливість зануритись у практику на виробництві бактеріальних заквасок в Державному дослідному підприємстві ІПР НААН. З перших днів знайомства з технологією і організацією виробництва ми мали змогу оцінити наші знання і навички спілкуючись з працівниками та керівниками виробничого цеху, цеху пакування та мікробіологічної лабораторії.
Нас повноцінно ознайомили з документацією, системами водопостачання, підготовки повітря, санітарною підготовкою виробництва, обладнанням, а також технологічним процесом з усіма його особливостями.








































