Поглибити практичні знання з дисциплін «Мікробіологія, санітарія, гігієна виробництв з основами НАССР» та «Основи проектування біотехнологічних виробництв», відвідуючи Міжнародну виставку Labcomplex, яка ще триває в «КиївЕкспоПлаза», - чудова нагода, якою ми не могли не скористатись.

Для нас це була не просто цікава екскурсія по стендах із найновітнішим обладнанням у сфері фармацевтичного виробництва та біотехнологій: «збери власну біотехнологічну лабораторію», в ході якої ми наполегливо шукали знайоме із занять обладнання та ставили мільйон запитань представникам відомих фірм, знайомились з новітніми апаратами представленими на виставці: сучасними хроматографами, магнітними мішалками, мікроскопами, автоматичними аналітичними установками, апаратами для зберігання культур та ще багато з чим іншим.

Практика в ІМВ НАНУ: агробіотехнології у дії

У студентів, які виконують наукову роботу на базі Інституту мікробіології та вірусології ім. Д.К. Заболотного (ІМВ), практика починається не 1 вересня, а за чотири місяці до того, навесні, коли відкривається садовий сезон. Так, цього року, двоє студенток магістратури другого року навчання Гаврилкіна Дар’я та Коваленко Олена в квітні місяці сумлінно розпочали підготовчу роботу до практики на вегетаційному майданчику ІМВ.

Дар’я Гаврилкіна проходила практику у відділі загальної та ґрунтової мікробіології. Напрямком її роботи є створення комплексного мікробного препарату на основі продуцентів поверхнево-активних речовин, які також здатні до синтезу фітогормонів, необхідних для росту і розвитку рослин. Для цьогорічного вегетаційного досліду було обрано дві культури рослин – томати та перці, розсади яких перед висадкою витримували у культуральній рідині досліджуваних штамів-продуцентів.

Крафтове сироваріння стає популярним в Україні серед фермерів та поціновувачів сиру. Все більше господарів молочних ферм і невеликих господарств, користуючись досвідом європейських колег, намагаються не здавати молоко на заводи, а переробляти самостійно. Основним продуктом переробки молока в даному випадку є сир.

Для навчання охочих опанувати тонкощі виробництва сиру групою ентузіастів, куди входять фромаж’є (сирний сомельє) і сировари, був започаткований проект «Курс уважного сировара». Одним із лекторів курсу є старший викладач кафедри біотехнології і мікробіології Євген Олександрович Омельчук, основним завданням якого є ознайомлення учасників з мікробіологічними та біохімічними процесами, які відбуваються в молоці та на усіх стадіях виробництва сиру.

На календарі – жовтень, а значить, настав час для нашої талановитої молоді демонструвати свої креативні постановки в рамках щорічного загальноуніверситетського фестивалю-конкурсу української пісні, який традиційно відбувається у місяці, коли щедра українська природа милує око буйними багряними барвами.

Цьогоріч 11 жовтня свої виступи на суд прискіпливого журі й численних глядачів представили 18 конкурсантів серед них свій талант продемонстрували й студенти факультету біотехнології та екологічного контролю:

- Валерія Бондарчук, яка виконала пісню «Сукня біла»;

- Мирослав Хоньків з виконанням авторської пісні «Коли ти дивишся у небо»;

- Марія Лісовська з номером «Жертва».

Профорієнтаційні екскурсії, що проводяться на кафедрі БТМ, є гарною традицією і сприймаються як дещо невід’ємне від робочих буднів. Але це не зовсім вірно. Кожен візит цікавих майбутніх абітурієнтів – це невелике свято: можливість показати наші чудові лабораторії, поділитися успіхами наших студентів і випускників. Не виключенням став і візит старшокласників 126-ї київської школи у супроводі вчителя біології, спеціаліста вищої категорії, вчителя-методиста Надії Іванівни Бабенко.

Наші гості мали змогу на власні очі оцінити переваги отримання фаху біотехнолога саме на кафедрі БТМ НУХТ. Їм пощастило почути про особливості навчання спочатку від екскурсовода – доцента Вікторії Олегівни Красінько, потім від студентів 2 курсу, на лабораторне заняття до яких вони завітали і, наприкінці, отримати корисні поради від завідувача кафедри, професора Тетяни Павлівни Пирог.