Практичне заняття з дисципліни «Біотехнологія культур лікарських рослин» - можливість для магістрів спеціальності G21 «Біотехнології та  біоінженерія» поглянути на широко обговорювану проблему вирощування конопель та отримання канабіноїдів для медичного використання очима професіоналів. Тож разом із проф. Людмилою Буценко студенти визначали внесок біотехнології у вирішення непростих питань виробництва медичного канабісу для реабілітації військових та розвитку вітчизняної фармацевтики через використання непсихотропних компонентів.

Зокрема, розглянули біотехнологічні підходи до створення сортів і вирощування технічних та медичних конопель в Україні, висвітлюючи їхню універсальність як сільськогосподарської культури, що використовується у понад 50 галузях економіки. «Сучасним українським науковцям вдалося створити сорти промислових конопель з рекордно низьким вмістом психотропної речовини (до 0,08%), що дозволяє займати перше місце за селекцією по всьому світу» - Поліщук Богдан, ПФБ-1-1М.

Здобувачі кафедри біотехнології і мікробіології Національного університету харчових технологій взяли активну участь у VІ Міжнародній науково-практичній конференції «Проблеми та досягнення сучасної біотехнології» (27.03.2026), де представили результати власних наукових досліджень. Юні біотехнологи кафедри традиційно долучаються до цієї щорічної наукової події, демонструючи високий рівень підготовки та зацікавленість у розвитку сучасної науки.

Друзі, запрошуємо до участі у VІII Міжнародній конференції з Європейських Вимірів Сталого Розвитку, що відбудеться 5-7 травня 2026 року на базі Національного університету харчових технологій за підтримки проєктів програми Еразмус+, що реалізуються на кафедрі екології та екоменеджменту.

Умови участі (безкоштовно), реєстрація та подача абстрактів – на сайті конференції. Вже традиційно конференція пройде у англомовному форматі. Бажаючі зможуть подати повнотекстові статті для публікації у збірнику конференції. Так, за рік Європейська сталість отримала нові виклики і світ навколо нас, напевне, не став більш досконалим. Про все це маємо думати, досліджувати, говорити.

Контроль якості хлібопекарських пресованих дріжджів (Saccharomyces cerevisiae) є фундаментальним етапом забезпечення стабільності технологічних процесів у харчовій галузі. Розуміння фізико-хімічних та біохімічних параметрів життєдіяльності дріжджової клітини дозволяє майбутнім біотехнологам не лише оцінювати відповідність продукції державним стандартам, а й прогнозувати поведінку мікроорганізмів у реальних умовах виробництва, зокрема при високому осмотичному тиску чи тривалому транспортуванні.

На кафедрі біотехнології і мікробіології Національного університету харчових технологій тривають весняні Біотехнологічні студії. У четвер, 26 березня, відбувся крайній день інтенсиву, який став важливим етапом практичного занурення учасників у світ мікробіології.

Але перед початком захоплюючої роботи до учасників з вітальним словом звернулася декан факультету Наталія Грегірчак, а також відповідальний секретар Приймальної комісії НУХТ Юлія Запорожець, котра детально розповіла про можливості навчання, розвитку, дозвілля, а також особливостей цьогорічної вступної кампанії на спеціальність G21 «Біотехнології та біоінженерія».