Кафедра біотехнології і мікробіології, окрім безпосередньої підготовки фахівців-біотехнологів, забезпечує опанування основ загальної та галузевої мікробіологій для здобувачів інших навчальних структур університету.

Для майбутніх технологів різних галузей харчової промисловості знання з мікробіології є невід’ємною складовою якісної професійної підготовки. На кафедрі біотехнології і мікробіології вони, як правило, навчаються два семестри. Протягом першого семестру викладачі намагаються не тільки викласти основи загальних понять з мікробіології, а й зацікавити здобувачів принадами мікросвіту.

Треба зазначити, що викладання мікробіології та опанування основних компетентностей з дисциплін вимагає індивідуальної роботи з кожним здобувачем, адже мікроскоп – це пристрій для особистого користування, який потребує певних навичок. Тому, в умовах «ковідних» обмежень, а тепер ще й наслідків повномасштабного вторгнення окупаційних військ, представлення навчального матеріалу в цікавій формі потребує неабиякої фантазії і натхнення. Однак, маючі зворотній зв'язок з аудиторією і враховуючи побажання здобувачів, ми разом досягаємо гарних результатів, використовуючи всі доступні можливості сучасних digital-ресурсів. Це дуже важливо, адже знання, здобуті в університеті, допоможуть майбутнім фахівцям ефективно керувати технологічним процесом, а знання, отримані у першому семестрі вивчення мікробіології, здобувачі одразу використовують, вивчаючи спеціальну мікробіологію.

Тож ґрунтовні знання основ мікробіології сприяють ефективному засвоєнню матеріалу спецмікробіології. І, якщо викладачу вдається «завоювати» Zoom – аудиторію, то і сам викладач, і здобувачі завжди будуть у позитиві! Сподіваюсь, що мені це вдається)

Воронцов О.О., доцент кафедри БТМ