18 грудня 2018 р. відбувся міжкафедральний семінар кафедр біотехнології і мікробіології та екологічної безпеки та охорони праці із залученням членів спеціалізованої вченої ради Д 26.058.03 Національного університету харчових технологій. Аспірант кафедри біотехнології і мікробіології Микола Івахнюк представив результати кандидатської дисертації за спеціальністю 03.00.20 – «біотехнологія». Тема дисертаційної роботи – «Синтез мікробного полісахариду етаполану на олієвмісних промислових відходах», керівник – д.б.н., проф. Пирог Тетяна Павлівна.

У когось уже сесія і планування Нового року, а в університеті знову гості. До нас завітав професор з далеких країв – Сатору Кавасакі з університету Хоккайдо (Японія). Студенти бакалаврату та магістранти кафедри біотехнології і мікробіології разом з викладачами кафедри слухали цікаву лекцію від іноземного професора на тему «An attempt at developing a beach preservationmethod learnt from natural beachrocks». Почутий матеріал викликав жваве обговорення між доповідачем та студентами. Професор Кавасакі був приємно вражений зацікавленістю студентства. Далі тему продовжив радник ректора з питань міжнародних біотехнологічних програм Національного університету харчових технологій – Іванов Володимир Миколайович. Він розповів міні лекцію на споріднену тему «Біоцементація та перспективи її розвитку». Після такого інформативного семінару гість відвідав лабораторії кафедри біотехнології і мікробіології, де студенти мали змогу коротко розповісти про свою наукову діяльність, чим приємно вразили професора Кавасакі.

Засніженого, зимового і навіть чарівного ранку розпочався захист курсових робіт з дисципліни «Загальна мікробіологія і вірусологія». Недоспані ночі, безліч випитої кави, хвилювання та стрес, і ось настала довгоочікувана мить, коли можна з упевненістю похизуватися вміннями, які ми здобули під час написання курсової роботи.

Шлях до цієї миті був непростий та виснажливий. Але сьогодні ми готові показати все, на що здатні. Під час написання курсової роботи ми навчилися користуватися іноземними науковими базами даних: «Mycobank», «PubMed», «KEGG» та ін. Також користувалися науковими журналами та базами патентів різних країн. Ці навички пошуку та аналізу інформації знадобляться нам в подальшому, як для написання дипломної роботи, так і для опублікування наукових статей.

10 грудня на кафедрі біотехнології і мікробіології викладачі ас. Сулейко Тетяна Леонідівна та ас. Удимович Віктор Миколайович провели показове лабораторне заняття студентам групи ОП-3-7 на тему: «Дезінфекція у виробництві харчових продуктів». Перед проходженням заняття, студенти мали змогу освоїти матеріал на лекційному курсі з використанням мультемедійного забезпечення від доцента, кандидата технічних наук, декана факультету біотехнологій та екологічного контролю  Грегірчак Наталії Миколаївни.

Викладачі кафедри за допомогою теоретичної та практичної основи змогли пояснити студентам ефективність використання різних методів дезінфекції у харчовому виробництві, що знадобиться їм у подальшій роботі на посаді харчового технолога.

Кафедра біотехнології і мікробіології НУХТ продовжує традицію спадкоємності поколінь і запрошує своїх випускників поділитися зі студентами надбаним досвідом практичної роботи. Так, в рамках дисципліни «Мікробіологія, санітарія і гігієна виробництв з основами НАССР» лекцію по практичним особливостям впровадження системи НАССР (Hazard Analysis and Critical Control Points) у виробництво прочитала випускниця нашої кафедри - Valentina Vlasenko, керівник з якості ТОВ «Українські хімічні технології», сертифікований аудитор систем менеджменту якості. Інформація, якою вона поділилася, була великим доповненням до того, що студенти опановували протягом семестру. Зокрема, досвід роботи в сфері контролю якості як на фармацевтичному так і на харчовому підприємствах, переданий Валентиною Володимирівною, змусив студентів більш свідомо віднестися до даної тематики, адже методи та програми, які застосовуються при впровадженні системи НАССР, вимагають високих знань і розуміння всіх ризиків кожного з процесів на виробництві.

Підходить до завершення навчальний семестр, а студенти першого року магістратури спеціальності 162 «Біотехнології та біоінжнерія» освітньої програми «Фармацевтична біотехнологія» можуть поділитись не лише ґрунтовними знаннями з різних дисциплін, а і яскравими враженнями та емоціями, які отримали від курсу «Технологія косметичних лікарських засобів» лектором якого є доцент Оксана Ігорівна Скроцька.

Чому ж цей курс був таким цікавим? З початку семестру студенти поділились на групи і отримали окремі завдання з дисципліни, над якими вони і працювали. Як результат, на практичних заняттях студенти розповідали про різні цікавинки та новітні досягнення в галузі косметичних лікарських засобів, про які вони раніше не знали.

06 – 07.12.18 р., відбулися захисти перших самостійних досліджень в межах дисципліни «Основи імунології» студентів спеціальності 162 «Біотехнологія та біоінженерія» груп БТ-2-1 та БТ-2-2.

Комісія, що оцінювала роботу студентів, складалась з доцента кафедри біотехнології і мікробіології, кандидата біологічних наук Лич Інни Валентинівни, старшого викладача, кандидата технічних наук Берегової Христини Андріївни, асистента кафедри біотехнології і мікробіології Белемець Тетяни Олександрівни.

Захист самостійних робіт з дисципліни «Основи імунології» – це не лише демонстрація студентами свого вміння працювати з науковою літературою, але й своєрідний екзамен, де студент виявляє ерудицію, оперує широким колом питань щодо обраної теми, а також вчиться виступати публічно.