07 лютого 2023 р. у нашому університеті для збодувачів-біотехнологів 2 курсу в рамках дисципліни "Основи хімії ксенобіотиків" зусиллями доцента кафедри харчової хімії Олександра Макаренка була проведена відеоекскурсія, яка могла б зацікавити будь-яку людину у сфері біотехнологій, хімії чи харчової промисловості, оскільки були презентовані технічні новинки, лабораторна апаратура – є  своєрідним еталоном якості, можна сказати "останній айфон" у сфері лабораторного приладдя.

Здобувачам були продемонстровані численні моделі різних універсальних аналізаторів, які здатні "в один клік" виводити всю основну біохімічну та біологічну інформацію про харчовий продукт, наприклад молоко чи сир. Майже всі ці апарати підключені до комп'ютера та використовують спеціальний софт, в рамках якого можна виводити та аналізувати численну інформацію, і головне, программа чітко реєструє кожний аналіз, завдяки чому, можна ідентифікувати будь-які зміни чи навіть фальсифікації на виробництві.

Мені пощастило в живу відвідати цю екскурсію та фільмувати найцікавіші її моменти. Я отримав багато вражень та приємних спогадів знову прогулюючись стінами рідного університету. Також було приємно знову побувати в у наших лабораторіях, які відкрилися мені з іншого, більш технологічного та розвиненого боку. Було дуже захоплююче побачити наживо як виглядає та працює техніка, з якою ти зустрічався тільки у відеопрезентаціях,  чи у спеціальних программах-симуляторах. Доцент Олександр Макаренко разом із завідувачем Проблемної науково-дослідної лабораторії Андрієм Мариніним вичерпно розповідали про кожний представлений нам апарат, "приправлюючи" факти та характеристики, цікавими історіями пов'язаними з використанням цих приладів на практиці та цікавими епізодами з історії розвитку аналізу харчових та фармацевтичних речовин.

Здобувач БТ-2-4, Олег ВИСОЦЬКИЙ