Колектив кафедри біотехнології і мікробіології з радістю приєднується до ініціативи Португальського товариства мікробіології (SPM) щодо святкування Міжнародного дня мікроорганізмів (IMD), який відзначається 17-го вересня за сприяння кількох мікробіологічних товариств, пов’язаних з FEMS (Федерація Європейського Мікробіологічного Товариства), що є спонсором цієї події разом з Європейською організацією культурної спадщини (ECCO) та Міжнародним товариством мікробної екології (ISME).
Святкуючи Міжнародний день мікроорганізмів (IMD) мікробіологи світу привертають увагу до тієї особливої ролі, яку відіграють невидимі неозброєним оком живі створіння у всіх сферах нашого життя.
Сьогодні важко уявити життя без мікроорганізмів. Їх активно використовують у промисловості, зокрема у фармацевтичних виробництвах, харчовій галузі, біотехнології та екології. Так ґрунтові бактерії підвищують родючість ґрунту, за допомогою молочнокислих бактерій отримують всі кисломолочні продукти; збудниками пропіоновокислого бродіння є пропіонові бактерії, які знаходять широке застосування у сироварінні; а дріжджі людина використовує ще з давніх-давен при виготовленні продуктів бродіння та в хлібопекарстві. До того ж, мікроорганізми — продуценти цілого спектру біологічноактивних речовин, які використовуються при виготовленні лікарських засобів.
Проте необхідно пам’ятати, що, на жаль, існують як корисні, так і патогенні мікроорганізми, які здатні викликати хвороби чи патологічні стани. Сьогодні, на фоні чергового поширення епідемії коронавірусу, як ніколи гостро стоїть питання впливу та негативних наслідків, які спричиняє неклітинна форма життя, а саме підступний SARS-CoV-2. Отже, бережімо себе та рідних від шкідливих збудників! Адже життя та здоров’я — це наша спільна відповідальність.
