10 листопада 2020 року в університеті розпочала роботу ІХ Міжнародна науково-технічна конференція «Наукові проблеми харчових технологій та промислової біотехнології в контексті Євроінтеграції».

Проведення конференції направлене на розширене представлення наукових здобутків науковців та ознайомлення експертів харчової промисловості і промислової біотехнології, підвищення рівня проведення експертиз проектів, що подаються на конкурси і гранти для фінансування за кошти державного бюджету та направлені на розширення тематики наукових проектів для можливості співпраці науковців у світовому науковому просторі.

Зустрічі із випускниками кафедри біотехнології і мікробіології НУХТ – це завжди пізнавально, адже вони діляться історіями свого успіху та розповідають про різні лайфхаки для успішної співбесіди. Викладач дисципліни «Методологія та організація наукових досліджень» Оксана Скроцька запросила випускницю нашої кафедри Наталію Котовську поспілкуватись із здобувачами та поділитись із ними досвідом пошуку роботи за спеціальністю. Наталя закінчила навчання у магістратурі в 2018 р., а нині працює регуляторним менеджером у міжнародній компанії з виробництва продуктів харчування «Danone».

Свою зустріч Наталя розпочала із власного досвіду пошуку роботи. Виявляється, що може пройти близько пів року від моменту подачі резюме і до дзвінка з міжнародної компанії із запрошенням на співбесіду. Щоб зрозуміти, чи підходить той чи інший кандидат за професійними компетенціями досить часто дають певне завдання для виконання і лише потім запрошують на співбесіду. Але це ще не все, адже може бути близько трьох співбесід, аж поки компанія дасть позитивне рішення і буде домовлено про зустріч для підписання контракту. Також перш, ніж подавати резюме на певну посаду бажано дізнатись максимум інформації про компанію, щоб розуміти, які саме спеціалісти їй потрібні, адже при прийомі на роботу враховуються не лише професійні дані, а беруться до уваги такі особистісні характеристики, як темперамент, емоційність, комунікабельність та ін.

Нещодавно відбулася відкрита лекція з дисципліни «Мікробіологія для харчових технологій», яку для студентів третього курсу спеціальності «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технологічна експертиза та безпека харчової продукції» провів доцент кафедри біотехнології і мікробіології (БТМ) Юрій Резніченко. Лекція, присвячена темі «Використання мікроорганізмів в харчовій промисловості», була вдало проілюстрована мультимедійною презентацією та розпочалася з повторення матеріалу минулого заняття. Тема заняття виявилась надзвичайно цікавою для студентів, адже мова йшла про продукти, які складають основу нашого щоденного раціону.

Юрій Резніченко доступно розповів про функціональну роль деяких мікроорганізмів у виробництві харчових продуктів, навів їх основі характеристики, а також оптимальні умови застосування. Лектор постійно підтримував діалог зі студентами, акцентував увагу на суттєвих моментах.

З кожним днем кількість хворих на COVID-19 зростає. Проте освітній процес не зупинити. Тому викладачі кафедри біотехнології і мікробіології НУХТ стараються різними способами донести до студентів учбовий матеріал. Особливо це стосується такої важливої для біотехнолога дисципліни як генетика. Як же провести лабораторне заняття, щоб мінімізувати ризик зараження і щоб студенти все зрозуміли? Ми знайшли компроміс!

Лабораторна робота була проведена в On-line режимі з лабораторії кафедри біотехнології і мікробіології НУХТ лектором дисципліни з генетики Оксаною Ігорівною Скроцькою, провідним інженером Вікторією Григорівною Кожановою та старшим викладачем Оленою Володимирівною Гудзенко.

Незважаючи на деякі технічні проблеми (зникав звук під час Zoom конференції, зависав інтернет, виключалось світло), лабораторне заняття було проведене.