Коли прийшов час обирати місце проходження практики, ми, студентки 4 курсу – Новобранець Інна, Товкач Жанна та Чижова Оксана, обрали ПрАТ «Індар» у місті Київ, який почав свою роботу з 1999 року. Це єдине фармацевтичне підприємство в Україні, яке виробляє власну субстанцію для одержання рекомбінантного інсуліну людини.

Співробітники компанії ознайомили нас із технологічним процесом. Кожен день практики починався з того, що ми одягали спеціальну форму для допуску у виробничі приміщення, про яку нам стільки розповідали на лекціях і практичних. Таким чином ми почали втілювати наші теоретичні знання на практиці. Нас ознайомили з усіма ділянками виробництва рекомбінантного інсуліну людини. Ми навіть побували у класі чистоти D.

У призначений день студенти 4-го та 5-го курсів кафедри біотехнології і мікробіології Ткачов Андрій, Лобищева Аня, Антонюк Ніна, Горобець Оля, Дарчик Вікторія, а також активні учасники гуртка «BIOTECH» – Дорош Аня та Соловей Богдана зібралися біля фармацевтичної фірми «Дарниця» в очікуванні потрапити в середину та побачити на власні очі справжнє виробництво.

З перших хвилин перебування на практиці і під час екскурсій, студенти були вражені масштабністю виробництва, освіченістю працівників та гарним ставлення керівництва до персоналу.

Протягом багатьох років у Національному університеті харчових технологій на факультеті біотехнології та екологічного контролю велика увага приділяється практичній підготовці студентів, оскільки, як відомо, теоретичних знань без практичних навиків вже давно не достатньо для успішного працевлаштування та подальшого кар’єрного росту. Особливо актуальним це питання є для студентів п’ятого курсу, адже до закінчення університету – лічені дні, а отже і пошук роботи вже не за горами.

Наш факультет для того, аби кожного студента забезпечити місцем проходження практики, співпрацює з провідними українськими фармацевтичними та харчовими підприємствами та щорічно розширює перелік баз практики. Цього року близько 50 студентів-біотехнологів п’ятого курсу проходять практику на таких підприємствах:  ПАТ «Борщагівський ХФЗ» (м. Київ), ПАТ «Київмедпрепарат» (м. Київ), ПАТ «Фармак» (м. Київ), ПрАТ «ФФ Дарниця» (м. Київ), ПрАТ «Біофарма» (м.Київ), ПрАТ «Компанія Ензим» (м. Львів), ДП «Експерементальний завод медпрепаратів» (м. Київ), ТОВ «Фармактив» (м. Київ), ПАТ «Юріяфарм» (м. Черкаси), ПАТ «Оболонь» (м. Київ), ПАТ «Карлсберг Україна», (м. Київ), ПАТ «Яготинський молокозавод», «Яготинське для дітей» (смт. Згурівка), ТОВ «Херсонська кондитерська фабрика», ДП «Київхліб» (м. Фастів) та інші.

Дізнавшись про направлення на практику до міста Лева, ми, студенти-магістри Філатова Ольга та Курбатов Андрій, дуже зраділи, адже ніколи не були у Львові.

Львів зустрів нас привітно: колядою, гарною погодою та ясним сонечком.

Дорога до ПрАТ «Компанія Ензим» пролягала майже через все місто, і тому у нас був час роздивитись вузенькі вулички, верхівки соборів та замків крізь вікна автобусу.

Наблизившись до виробничих потужностей заводу, ми відразу відчули його продукцію на запах…. Так, так, я маю на увазі запах дріжджів та самого бродіння). Відразу після проходження формальностей на прохідній нас направили і відділ очистки відходів. Дуже цікаво, що Компанія «Ензим» – це напевно єдиний виробничий завод України, який має свій відділ знешкодження відходів, подібний до міських очисних. На відміну від останніх, очисні «Ензиму» оснащені новими апаратами, та весь процес автоматизований.

12 січня ми, студенти-біотехнологи 5-го курсу, Микитенко Ніна та Линник Артем, побували на Яготинському маслозаводі «Яготинське для дітей» у місті Згурівка.

Перший день практики запам’ятався нам як цікава подорож у невідомі краї. Оскільки даний завод знаходиться у селищі міського типу Згурівка, Київської області, добиралися ми до місця призначення на автобусі, що відправлявся від автовокзалу «Дарниця» і їхав дві години.

На заводі нас радісно зустріли та провели до кімнати, де вже зібралися інші майбутні практиканти – студенти 4-го та 5-го курсів Національного університету харчових технологій різних факультетів: автоматизації та комп’ютерних систем; технології оздоровчих продуктів і харчової експертизи та технології м’ясо-молочних та парфумерно-косметичних продуктів.