У перший, суто організаційний день Олімпіади, завдяки неабияким зусиллям організаційного комітету, учасникам вдалося запропонувати цілий букет різноманітного пізнавального дозвілля, справжньою родзинкою якого стала екскурсія до оранжерейного фонду Ботанічного саду ім. акад. О.В. Фоміна. На цю екскурсію відправились команди учасників ІІ туру Всеукраїнської олімпіади з біотехнології з Миколаївського національного аграрного університету та Харківської державної зооветеринарної академії  у супроводі доцентів кафедри БТМ НУХТ Юрія Миколайовича Пенчука та Вікторії Олегівни Красінько.

Ми звикли вважати наш «маленький» ботсад своїм, звичним і знайомим майже до останнього кущика. Але, виявляється, що у самісінькому центрі Києва, «під боком» у НУХТ ховаються найдивовижніші секрети нашої планети, про які нам охоче і дуже цікаво розповіла екскурсовод Тамара Миколаївна Сергійчук.

Швидко промайнув рік ‒ і ось знову кращі з кращих біотехнологів України з’їхалися до Києва, щоб у стінах Національного університету харчових технологій виборювати призові місця в ІІ турі Всеукраїнської студентської олімпіади з біотехнології. Після реєстрації на гостей, як завжди, чекали цікаві екскурсії, про проведення яких подбали організатори.

Учасники Олімпіади разом з доцентом кафедри біотехнології і мікробіології Карлашем Юрієм Васильовичем відвідали один з провідних фармацевтичних заводів України ПрАТ «Фармацевтична фірма «Дарниця». З перших хвилин перебування на підприємстві гості були вражені надзвичайно великою територією, на якій розташовані виробничі цехи, де виробляється широкий спектр препаратів, а також масштабністю виробництва та  освіченістю працівників. Студенти з різних куточків України ознайомилися з новітнім автоматичним обладнанням та технологією випуску деяких медичних препаратів. Дізналися, що виробничі потужності «Дарниці» дозволяють випускати щорічно більше 500 млн. ампул, 4,5 млрд. таблеток, 28 млн. флаконів стерильних антибіотиків і більше 40 млн. туб м'яких лікарських форм.

Ранок вівторка розпочався в повній бойовій готовності: атрибутика кафедри і факультету сяє, Біозаврик вже поснідав і готовий до роботи, і звичайно студенти і викладачі кафедри біотехнології і мікробіології в гарному настрої готові до прийому перших учасників ІІ туру Всеукраїнської студентської олімпіади з біотехнології.

На відміну від минулорічної суцільної зливи, погода сьогодні просто тішить нарешті по-справжньому весняним теплом та яскравим сонечком. Ще не встиг почати свою роботу оргкомітет олімпіади, як наші «ранні пташки», команди зі Львову і Кременчука, вже чекали на реєстрацію біля стін Національного університету харчових технологій. Реєстрація розпочалась вчасно: кожен учасник олімпіади отримав програму олімпіади, сувенірне канцелярське приладдя і посвідчення учасника.

Під кінець першого після травневих канікул тижня на кафедру біотехнології і мікробіології завітав Шевченко Валерій  − випускник 2016 року, який після закінчення бакалаврату вирішив продовжити навчання у Сентенніал коледжі (Торонто, Канада) за програмою Biotechnology − Advanced (Post Graduation Advanced Diploma in  Biotechnologe).

Швидко промайнув перший рік навчання у Канаді, Валерій прибув  у Київ на канікули і відвідав альма-матер, щоб поділитися з викладачами своїми враженнями від перебування   за кордоном.

Всі, незалежно від професії, пам’ятають великий прорив в медицині, який був спричинений відкриттям антибіотиків. Але з того часу минуло майже 90 років. Так, що нового може запропонувати біотехнологія медицині сьогодні?

На це питання можуть відповісти студенти кафедри біотехнології і мікробіології, які взяли заочну участь у 59 міжнародній науково-практичній студентській конференції «Студентська наука та здоров’я» (м. Сімей, Казахстан, 27-28 квітня 2017 р). Так, студенти та аспіранти нашої кафедри, висвітлили питання застосування нових антимікробних речовин у медицині. На сьогодні – це досить актуальне питання, беручи до уваги високу резистентність мікроорганізмів до антибіотиків. Слід зазначити, що наші студенти, а саме учасники наукового гуртка «BIOTECH» досліджують широкий спектр антимікробних речовин: Луцай Даша та Сидор Інга вивчають антимікробні властивості поверхнево-активних речовин Acinetobacter calcoaceticus ІМВ В-7241, Макаренко Євген та Кладовщикова Даша – бактеріоцини Вacillus circulans і Paenibacillus polymyxa, Диптан Людмила – вплив бактеріального ліпополісахариду на імунну систему та тривалість життя Drosophila melanogaster. Загалом у збірнику тез даної конференції опубліковано 7 наукових праць наших студентів.