Ось і добігає до завершення такий непростий для освітян 2020 рік – як викладачі, так і студенти прийняли нові виклики – вчитися працювати і опановувати нове, незвідане в on-line форматі. Але якщо старшокурсники вже мали досвід спілкування, навчання наживо і дистанційно, то нашим першокурсникам з вступом і першим семестром навчання в університеті прийшлося не солодко.

Отже, враження першокурсника Вербіяна Володимира про навчання на початку семестру:

«Сподівання ніколи не співпадають з реальністю. Йдучи до університету, я уявляв собі величезні аудиторії, що підносяться амфітеатром до п’ятнадцятиметрової стелі, хімічні лабораторії з різноманітними колбами та пробірками, повними реактивів. Уявляв мікроскопи та чашки Петрі, центрифуги та кріокамери, заплутані коридори старовинних корпусів. Врешті-решт, я думав особисто познайомитись з Ешеріхеєю колі та Стафілококом золотистим.

Здається, зовсім нещодавно ми повідомляли, як проходять лабораторні заняття з дисципліни «Загальна мікробіологія і вірусологія» в умовах карантину, як студенти та викладачі адаптуються до нових умов роботи. А сьогодні хочемо розповісти про не менш важливу карантинну подію – захист курсових робіт з цієї дисципліни. І спершу відмітимо, що ця курсова є початковою, так би мовити відправною точкою, у написанні майбутнього диплому. Так в рамках її виконання здобувачі шукали інформацію про властивості, сфери застосування та виробників цільового продукту мікробного синтезу. Обирали, на основі аналізу складу поживного середовища, умов культивування найкращий біологічний агент. Вчилися аналізувати склад поживного середовища та визначати параметри росту мікроорганізмів у періодичній культурі.

Шлях до омріяної професії – до улюбленої справи свого життя ніколи не буває простим, а часом видається і досить тернистим. Із власного досвіду скажу, що шлях до усвідомлення себе як перспективного біотехнолога зайняв немало часу і коштував немало зусиль. Потрапивши із абсолютної іншої сфери діяльності у світ біотехнології, я спочатку відчувала себе розгубленою і зовсім не сподівалася на успіх реалізації свого рішення кардинально змінити професію. Це нагадувало ситуацію, коли бактерія потрапила до свіжого поживного середовища з новими для неї субстратами, і їй треба якнайшвидше насинтезувати ферменти аби пристосуватися до нових умов. Тим не менш, мої «адаптаційні механізми» спрацювали вдало, бакалаврська кваліфікаційна робота захищена і вже час ставати на новий щабель – здобуття ступеня магістра з біотехнології.

Фахівці-біотехнологи – випускники кафедри біотехнології і мікробіології НУХТ маючи університетський рівень підготовки з біологічних, хімічних, інженерних дисциплін здатні реалізовувати свій потенціал у різних сферах: фармацевтичних компаніях України, регіональних представництвах світових компаній, харчових виробництвах, наукових установах, Центрах стандартизації і сертифікації тощо. Адже, окрім професійних знань, студенти спеціальності «Біотехнології та біоінженерія» за час свого навчання в Національному університеті харчових технологій (НУХТ) здобувають цілий набір різних навичок, які життєво необхідні, аби дати собі раду в майбутньому – це і досвід та ті вміння, які отримуються в позакадемічній діяльності. Комунікація, публічний виступ, вирішення конфліктів, робота у команді та стресостійкість – те, чому ми можемо навчити не лише під час навчання, але і через активну участь у студентському самоврядуванні. Все це дозволяє нашим випускникам бути конкурентоспроможними на ринку праці.

Вже незабаром сесія – студентське хрещення у першокурсників. Саме після цього вони повною мірою відчують себе студентами. На початку навчального року ми вже публікували враження від початку навчання та перших днів в університеті. А тепер на порозі сесії ділимось ще однією підбіркою відгуків наших першачків. Тож, що спонукало їх обрати саме біотехнологію своєю майбутньою спеціальністю, як приймалось одне з найважливіших у житті рішень…

Духота Тетяна:

«Мій шлях розпочався з вибору університету та спеціальності, з якою я б хотіла пов’язати своє життя. Насправді для мене це було досить складно, але все ж таки я змогла зробити свій вибір на користь Національного університету харчових технологій (НУХТ). Та все закінчитися на цьому не могло, адже по переду були підготовка та здача ЗНО.

Попри те, що університет і досі перебуває в карантинному режимі роботи у зв’язку зі зростанням захворюваності на коронавірусну інфекцію в Україні, це аж ніяк не заважає нашим викладачам та студентам кафедри опановувати знання та навички в режимі дистанційного навчання та під час проведення відеоконференцій. Але і це не єдині нововведення, у нашій спільній праці, де довелося вносити суттєві корективи, зокрема профорієнтаційна діяльність на разі теж перейшла в on-line режим.

Декілька разів на рік наш університет відкриває свої двері майбутнім абітурієнтам, щоб полегшити їм обрати майбутній напрям освіти, однак в сучасних умов і такі заходи доводиться проводити в режимі on-line. Так і сьогоднішній захід було проведено в режимі відеоконференції. В рамках цього Дня відкритих дверей окрім традиційних виступів представників приймальної комісії було проведено ознайомлення майбутніх абітурієнтів та їх батьків з усіма структурними підрозділами нашого закладу освіти. З факультетом біотехнології та екологічного контролю гостей заходу знайомила декан факультету Грегірчак Наталія. Крім того на зустрічі були присутні і викладачі випускових кафедр факультету, зокрема від кафедри біотехнології і мікробіології участь прийняли доцент кафедри Світлана Тетеріна та асистент Віктор Удимович.

Це показали студенти групи БТ-4-2 на практичному занятті з дисципліни «Природоохоронні біотехнології».

У форматі Zoom-конференції «співробітники» умовного біотехнологічного підприємства ТОВ «Дельфінус 2020» провели онлайн-екскурсію головній екологічній інспекції під керівництвом Вадима Мурки та лектору дисципліни Вікторії Красінько.

В ході ознайомлення були задіяні відділи мікробіологічної лабораторії, виробничого біосинтезу, очищення та фасування готової продукції, екологічної безпеки підприємства.