Останнім великим кроком магістрантів перед виконанням і захистом дипломної роботи є переддипломна практика, яку студенти кафедри біотехнології і мікробіології проходили на базі провідних фармацевтичних підприємств та науково-дослідних інститутів. Вже традиційно більшість студентів поєднали проходження практики із роботою на своїх перших робочих місцях і тому в повній мірі змогли проявити свої знання та навички, набуті під час навчання в університеті.

Так, магістранти кафедри біотехнології і мікробіології під час проходження практики на ПАТ «Київмедпрепарат», залишились працювати у цеху твердих форм готових лікарських засобів, у департаменті виробничих операцій, в Корпоративному університеті корпорації «Артеріум». http://btmb.com.ua/pro-fakultet/praktychna-pidgotovka-studentiv/za-krok-do-dyploma-magistra

Золота осінь…Шкода, що пора ця зовсім недовга. Проте за цей короткий і теплий проміжок часу викладачі кафедри біотехнології і мікробіології встигли відвідати школи та ліцеї м. Києва та провести бесіди зі школярами про вступ до Національного університету харчових технологій. До такого профорієнтаційного рекорду долучилась старший викладач кафедри біотехнології і мікробіології Христина Берегова, яка здійснила «профорієнатаційний марафон», завітавши у три школи, але вже на Західній Україні.

Осінь цього року виявилась напрочуд чудовою: яскраві кольори картатого різнобарв’я дерев; ласкаве, по-літньому тепле, сонечко; синє та прозоре небо – все це створює святковий настрій, запрошує вийти на вулицю і долучитися до святкування. Цьогорічна осінь досить незвична і встигла поставити вже аж три температурних рекорди. А справжнім профорієнтаційним рекордом відзначилась п’ятниця 19 жовтня завдяки зусиллям викладачів та студентів кафедри біотехнології і мікробіології. У цей день профорієнтаційні заходи було проведено у трьох середніх навчальних закладах м. Києва.

Поглибити практичні знання з дисциплін «Мікробіологія, санітарія, гігієна виробництв з основами НАССР» та «Основи проектування біотехнологічних виробництв», відвідуючи Міжнародну виставку Labcomplex, яка ще триває в «КиївЕкспоПлаза», - чудова нагода, якою ми не могли не скористатись.

Для нас це була не просто цікава екскурсія по стендах із найновітнішим обладнанням у сфері фармацевтичного виробництва та біотехнологій: «збери власну біотехнологічну лабораторію», в ході якої ми наполегливо шукали знайоме із занять обладнання та ставили мільйон запитань представникам відомих фірм, знайомились з новітніми апаратами представленими на виставці: сучасними хроматографами, магнітними мішалками, мікроскопами, автоматичними аналітичними установками, апаратами для зберігання культур та ще багато з чим іншим.

Практика в ІМВ НАНУ: агробіотехнології у дії

У студентів, які виконують наукову роботу на базі Інституту мікробіології та вірусології ім. Д.К. Заболотного (ІМВ), практика починається не 1 вересня, а за чотири місяці до того, навесні, коли відкривається садовий сезон. Так, цього року, двоє студенток магістратури другого року навчання Гаврилкіна Дар’я та Коваленко Олена в квітні місяці сумлінно розпочали підготовчу роботу до практики на вегетаційному майданчику ІМВ.

Дар’я Гаврилкіна проходила практику у відділі загальної та ґрунтової мікробіології. Напрямком її роботи є створення комплексного мікробного препарату на основі продуцентів поверхнево-активних речовин, які також здатні до синтезу фітогормонів, необхідних для росту і розвитку рослин. Для цьогорічного вегетаційного досліду було обрано дві культури рослин – томати та перці, розсади яких перед висадкою витримували у культуральній рідині досліджуваних штамів-продуцентів.

Крафтове сироваріння стає популярним в Україні серед фермерів та поціновувачів сиру. Все більше господарів молочних ферм і невеликих господарств, користуючись досвідом європейських колег, намагаються не здавати молоко на заводи, а переробляти самостійно. Основним продуктом переробки молока в даному випадку є сир.

Для навчання охочих опанувати тонкощі виробництва сиру групою ентузіастів, куди входять фромаж’є (сирний сомельє) і сировари, був започаткований проект «Курс уважного сировара». Одним із лекторів курсу є старший викладач кафедри біотехнології і мікробіології Євген Олександрович Омельчук, основним завданням якого є ознайомлення учасників з мікробіологічними та біохімічними процесами, які відбуваються в молоці та на усіх стадіях виробництва сиру.