26 лютого та 4 березня студенти Івано-Франківського та Волинського фахових коледжів НУХТ мали змогу поринути у світ харчової біотехнології завдяки лекціям завідувача кафедри, д.т.н., професора Віктора Стабнікова та асистента Ірини Ковшар. Дві зустрічі, присвячені мікроорганізмам у харчових технологіях, продемонстрували, що закваски – це не просто інгредієнт, а справжні «шеф-кухарі мікросвіту», які створюють смак, текстуру та корисні властивості продуктів.

Професор Віктор Стабніков виступив перед студентами Івано-Франківського фахового коледжу НУХТ, розповідаючи про біотехнологічні основи ферментованих продуктів, роль молочнокислих бактерій, дріжджів і пробіотичних культур у створенні якісних та безпечних харчових продуктів. Він також поділився сучасними науковими підходами до використання заквасок у виробництві йогуртів, кефірів, сирів та інших ферментованих продуктів.

Привіт! Ми всі чудово розуміємо, що для кожної людини важливим етапом є не лише вибір майбутньої професії, а й перші кроки в реальному професійному середовищі. Так, стажування – це чудова можливість застосувати теоретичні знання на практиці, розширити компетенції та зрозуміти, наскільки обрана спеціальність відповідає очікуванням.

Мене звати Єлизавета Дон і сьогодні я відповім на ряд питань про можливості поєднання навчання і стажування за спеціальністю 162 «Біотехнології та біоінженерія». Нині я є здобувачкою магістратури за даною спеціальністю і навчаюсь у НУХТ. Я сподіваюсь, що мої відповіді допоможуть вам зробити правильний вибір і не помилилися.

24 лютого для учнів 11 класу школи №165 відбулася онлайн профорієнтаційна зустріч, присвячена можливостям навчання та майбутньому професійному розвитку в галузі біотехнологій. Головним спікером заходу була асистент та викладач кафедри біотехнології і мікробіології Національного університету харчових технологій Ірина Ковшар. Вона розповіла про перспективи професії біотехнолога, ключові напрями роботи в цій сфері та можливості працевлаштування після здобуття відповідної освіти.

3 березня 2025 року для студентів спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» відокремленого структурного підрозділу «Київський фаховий коледж ресторанного господарства» Національного університету харчових технологій було проведено ознайомлювальну профорієнтаційну лекцію на тему «Кольори біотехнології». Лекторкою виступила доцентка кафедри біотехнології і мікробіології НУХТ Вікторія Красінько.

Під час зустрічі студенти дізналися про основні напрямки біотехнології, які символічно розподіляють за основними кольорами: