Сфера біотехнологій є багатогранною. Вже сьогодні вона відкриває значні можливості, поєднуючи генетику, біологію, хімію та біохімію, а також робототехніку і інформаційні технології, досліджуючи живі організми і шукаючи нові підходи для задоволення людських потреб. Сюди входять генна та клітинна інженерія, біомедицина і фармакологія, харчова біотехнологія, а також інші міждисциплінарні напрями, що дозволяють створювати нові продукти, екологічні рішення та технології на базі живих систем.

Організатор курсу: освітня платформа Life Sciences — проєкт, спрямований на розвиток сучасних біологічних і медико-біологічних знань, підтримку наукової молоді та популяризацію наук про життя.

Цей курс буде корисним студентам-біотехнологам, а також усім, хто цікавиться сучасними аспектами біоетики, біобезпеки та відповідального застосування біотехнологій.

Детальніше за посиланням.

«Щоб побачити величне — іноді достатньо лише мікроскопа». Під таким натхненним гаслом харчові технологи-інженери продовжують опановувати дисципліну «Мікробіологія для харчових технологій. Модуль 1. Загальна мікробіологія», відкриваючи для себе захопливий світ мікроорганізмів.

Осінній навчальний семестр триває у повному розпалі, а разом із ним і пізнання невидимого світу, який відіграє ключову роль у харчових технологіях. Цього разу майбутні технологи групи ТХ-3-5 під час лабораторної роботи досліджували Морфологічні та культуральні ознаки міцеліальних грибів під керівництвом старшого викладача, доктора філософії з біотехнологій та біоінженерії Віктора Удимовича.

Шановні здобувачі!

Запрошуємо до участі у дистанційному міжнародному конкурсі студентських наукових робіт "Black Sea Science 2026", який проводиться з ініціативи та на базі Одеського національного технологічного університету під егідою Міністерства освіти і науки України, а також міжнародних організацій Black Sea Universities Network (ВSUN) та ISEKI-Food Association.

Міжнародний конкурс проводиться з метою поліпшення міжнародної співпраці між навчальними закладами та залучення здобувачів освіти до наукової роботи.

Безпека в лабораторії – це не просто набір правил, а фундаментальна частина професійної культури кожного біотехнолога. Це щоденна практика відповідальності, яку кафедра біотехнології і мікробіології закладає здобувачам з першого дня навчання, адже від цього залежить не лише достовірність наукових результатів, а й здоров’я дослідників.

Одним із ключових елементів цієї культури є гігієна рук. Щороку кафедра долучається до відзначення Міжнародного дня миття рук, наголошуючи, що це є важливим компонентом безпеки у лабораторному середовищі. Це не просто формальність, а перший і найважливіший бар'єр на шляху контамінації зразків та поширення інфекцій.

Не менш важливою є культура використання засобів індивідуального захисту. Лабораторні халати, нітрилові рукавички, захисні окуляри, а за потреби й маски, – це обов’язкові атрибути кожного практичного заняття. Кожен елемент індивідуального захисту виконує подвійну функцію: захищає студента від потенційно небезпечних біоагентів і водночас запобігає контамінації зразків. Особливу увагу цьому приділяють під час лабораторних практикумів, де студенти засвоюють правила роботи в асептичних умовах, зокрема готуючись до роботи в ламінарних боксах.